🍗 Perfect Gebraden Kip met Citroen en Kruiden 🍋✨

Stap 2: Kruid de kip
Kruid de kip royaal van binnen en buiten met zout, peper, oregano, tijm en rozemarijn.
Bestrijk de kip aan de binnen- en buitenkant met olijfolie en masseer de kruiden goed in.
Snijd een citroen doormidden en plaats de ene helft in de buikholte van de kip.
Bind de achterpoten vast met touw en sluit de onderkant goed af zodat de kip tijdens het bakken niet uitdroogt.
Stap 3: Verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 180°C met boven- en onderwarmte (geen ventilator).
Snijd het puntje van de andere helft van de citroen af en leg deze met de breedste kant naar boven op een bakplaat. Dit dient als stabiele ondersteuning voor de kip en zorgt voor extra saus.
Stap 4: Bak de kip
Plaats de kip met de borst naar beneden op de citroen en bak gedurende 60 minuten.
Draai de kip voorzichtig om, zodat de borst naar boven ligt, en plaats deze terug op de citroen. Overgiet met de sappen van de bakplaat.
Bak nog eens 30 minuten.
Stap 5: Maak de kip goudbruin
Stap 5: Maak de kip goudbruin
Zet de oven op grillmodus en gril de kip 5 minuten totdat deze goudbruin en krokant is.
Haal de kip uit de oven en laat deze 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Serveeropties 💡
Serveer met geroosterde groenten, aardappelpuree of een frisse salade.
Giet de citroen-sapmix van de bakplaat over de kip voor extra smaak.
Perfect te combineren met een glas witte wijn.
Tips voor Succes 🌟
Laat de kip op kamertemperatuur komen voordat je begint om gelijkmatig te garen.
Kies verse kruiden voor een intensere smaak.
Gebruik een vleesthermometer: de interne temperatuur van de kip moet 75°C bereiken.
Conclusie 🍗✨
Met dit recept maak je een perfecte gebraden kip met citroen en kruiden. Een eenvoudig en smakelijk gerecht dat zeker indruk zal maken op je gasten. Geniet ervan! 😊