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2 Hühnerbrühwürfel
1/4 Tasse gewürfelter Velveeta-Käse
1,5 Tassen weiße Soße (siehe unten)
Geriebener Cheddar-Käse als Garnitur
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die weiße Soße:
1 1/2 Tassen Vollmilch
3 Esslöffel Mehl
3 Esslöffel Butter
1/4 Teelöffel Salz
Anleitung:
1. In einem großen Topf die 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
2. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glasig und zart sind.
3. Die Hühnerbrühe hinzugeben und Salz, frisch gemahlenen Pfeffer und Hühnerbrühwürfel hinzufügen. Umrühren und sicherstellen, dass alles gut erhitzt ist, und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
4. Bereiten Sie die weiße Soße zu, indem Sie 3 Esslöffel Butter in einem separaten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Geben Sie unter ständigem Rühren Mehl und Salz zur geschmolzenen Butter, bis eine glatte Paste entsteht. Gießen Sie unter ständigem Rühren nach und nach die Vollmilch hinzu. Kochen und rühren Sie weiter, bis die Soße eindickt.
5. Sobald die weiße Soße dick ist, geben Sie die weiße Soße und den Velveeta-Käse in die Suppe und lassen Sie sie schmelzen und einarbeiten. Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze, damit sich die Aromen verbinden und der Käse schmilzt.
6. Weitere 30 Minuten oder so kochen. Bei Bedarf umrühren.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse.Outback Steakhouse CopyCat Walkabout Onion Soup is a hearty and flavorful soup that is a favorite of many. This delicious soup is a copycat recipe that replicates the famous onion soup from Outback Steakhouse. Packed with caramelized onions, rich beef broth and topped with melted cheese, this soup is the perfect comfort food. The origins of this dish can be traced back to the classic French onion soup that has been adapted and loved by people all over the world.
This recipe can be served as a filling and comforting appetizer or as a light meal with a side salad or a crusty roll. The soup tastes best when garnished with freshly grated parmesan cheese and chopped spring onions for an extra flavor boost. For a complete Outback Steakhouse experience, serve this onion soup with a juicy steak or grilled chicken, complemented with roasted vegetables or a baked potato.
Onion Soup Recipe adapted from Outback Steakhouse Walkabout:
Ingredients:
2 cups sliced yellow onions
1 can chicken broth, 15 ounces
2 tablespoons butter
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